Je winkelwagen is momenteel leeg
Een blend die perfect onze visie op rode Languedoc oproept: een mediterrane stijl, een gastronomische wijn, een plezierwijn, fruitig en zonnig.
Mooie robijnrode kleur. De neus is intens, hebzuchtig en vleiend. De rode vruchten zoals kers, aalbes zijn heel herkenbaar daarna domineren de kruiden een mooie afdronk. De mond is soepel en gulzig, goed in balans en heeft een zeer mooie lengte. De tannines zijn prima. De garrigue en zijn zeer persoonlijke tonen onderstrepen een fruitig en fris gehemelte. Een vintage en een blend die perfect onze visie op rode Languedoc oproept: een mediterrane stijl, een gastronomische wijn, een plezierwijn, fruitig en zonnig.
Met het oog op de enorme verscheidenheid aan terroirs in de Languedoc, zoeken we die uit die de beste uitdrukkingen bieden van onze gekozen druivensoorten. De Grenache komt van de granietbodems van de Roussillon, de Syrah van de Coteaux de Pézenas en de Mourvèdre van de rode kleigronden aan de rand van de Larzac.
Met de hand geplukt. Ontsteeld zonder te pletten. Fermentatie bij 28°C gedurende drie weken. Een lichte, dagelijkse ponsing van de dop voor subtiele, elegante extracties. De wijn ondergaat een malolactische gisting na twee keer rekken om de puurheid van het fruit te benadrukken.
6 maanden gerijpt in betonnen vaten.
Ams Tram Gram
Een serie zonder valse noot dat uitnodigt tot het ontdekken van creatieve en gedurfde wijnen.
Een verzameling om te delen voor eenvoudige en gezellige momenten.
Producent: Calmel & Joseph
Wijnmaker: Oenoloog Laurent Calmel
Inhoud: 75 cl
Druivensoorten: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Serveertemperatuur: 16-18°
Alcoholpercentage: 14%
Serveertip: Rood vlees
Afsluiting: Natuurkurk
In 1995 is het handelshuis “Maison de Négoce” Calmel & Joseph opgericht door Laurent Calmel en Jérôme Joseph. Laurent is oenoloog en wijnmaker.
Jérôme zorgt voor de marketing. Samen brengen zij een authentieke en originele visie op wijn maken in praktijk. Dit is te zien en proeven aan de bijzondere wijnen!
Door langdurige contracten met wijnboeren in verschillende appellations zijn Laurent en Jérôme verzekerd van de beste druiven. Dit resulteert in een grote diversiteit aan kwaliteitswijnen - rood, wit en rosé - die elk typisch zijn voor hun eigen appellation. Toppers in het assortiment zijn de Crémant de Limoux Brut en de veelvuldig bekroonde Villa Blanche Chardonnay.